牡蛎和扇贝的区别

　　牡蛎和扇贝的区别

　　1、营养价值区别

　　牡蛎和扇贝里面的营养物质也会有所区别，像牡蛎里面的锌元素含量就非常高，而且还含有钾元素以及硒元素，适当的吃一些牡蛎能够达到利胆保肝作用，能够让胆汁淤积症得到解决，男性适当的吃一些就能让身体变得更加强健，扇贝里面还有比较多的亚甲基胆固醇，能够让胆固醇降低，适当的吃一些扇贝也可以补充身体所需要的矿物质元素。

　　2、外观区别

　　牡蛎和扇贝的外观大致相同，但只要仔细看就会发现，扇贝的两个壳左右是相对称的，而牡蛎的外形大小都各不相同，它的左边壳稍微大一些，也会稍微的凹一些，右边的壳比较小，一般扇贝的壳上面会有一些花纹，一般是橙红色的，而牡蛎的外壳一般都是灰白色的，这是他们之间的不同之处。

　　3、吃法区别

　　扇贝可以和蒜蓉粉丝搭配在一起蒸熟以后来吃，首先要把粉丝放到水里面浸泡一下，再把大蒜剁碎，准备一个碗，把料酒，蒸鱼豉油以及蚝油搭配在一起搅拌均匀，然后就把扇贝处理好，把扇贝肉和壳分离开来，反复清洗干净，然后表面放上粉丝以及蒜蓉，放到蒸锅中蒸熟以后，烧汁浇在上面就可以吃了。

       以上就是三顶养生网（www.sandingtv.com）为大家带来的扇贝哪些部位不能吃以及牡蛎和扇贝的区别介绍。扇贝和牡蛎都是营养非常丰富的贝壳类海鲜，但是二者在营养、外观和吃法上都有所不同，扇贝的砂囊和腮是不能吃的，大家一定要注意。