南瓜的籽可以生吃吗？吃南瓜籽养生保健预防疾病好处多

       在我们的日常生活中经常会食用南瓜这种蔬菜，南瓜除了果肉可以食用外，南瓜籽也是可以食用的，并且富含丰富的营养，对人体健康有益。那么南瓜籽可以生吃吗？吃南瓜籽有什么好处？本篇文章我们就一起来了解一下。

　　南瓜的籽可以生吃吗

　　南瓜籽可以生吃，但是生吃的口感没有熟吃的好，但是生吃的保健药用价值是好于熟吃的；熟吃南瓜籽容易产生咽喉痛，牙龈肿痛等上火症状。南瓜籽含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及胡萝卜素等营养成分。而且，南瓜籽表面带有毛茸，边缘较多。种皮较厚，种脐位于尖的一端；除去种皮，可见绿色菲薄的胚乳，内有2枚黄色肥厚的子叶。子叶内含脂肪油，胚根小。气香，味微甘。以干燥、粒饱满、外壳黄白色者为佳。