橄榄的食用方法
橄榄的食用方法
1、醋腌橄榄:准备醋、冰糖、橄榄;将橄榄清洗干净,沥干水分;放置太阳下晾晒,晒干即可;准备好玻璃罐,洗净,擦干水分;将晒干的橄榄放入,加适量冰糖、醋;放置阴凉处,腌制15~30天。
2、煮汤喝:先将橄榄清洗干净,擦干水分;雪梨洗净,用刀背稍微拍扁;雪梨用水打湿,加适量食盐,揉搓3分钟;将加盐的雪梨洗净,切瓣,去核;瘦肉洗净,切块,氽水捞起;锅内加水煮沸,放入橄榄、雪梨、瘦肉和姜片,大火煮20分钟;转小火煲一个半小时,下盐调味即可引用。
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