腊八蒜和糖蒜的区别 腌腊八蒜用什么蒜好？

       每逢腊八节不仅要喝腊八粥，还要吃腊八蒜。腊八蒜也是腊八节非常具有代表性的一种食物，色如翡翠，营养美味，非常受大众喜欢。那么腊八蒜和糖蒜有什么区别？腌腊八蒜用什么蒜好？本篇文章我们就一起来了解一下。

　　腊八蒜和糖蒜的区别

　　1、做法

　　泡腊八蒜一般以米醋为主，而糖蒜一般用白醋泡制，并且要加入糖。

　　2、颜色

　　腊八蒜泡制后蒜颜色为绿色，而糖醋蒜泡制后蒜颜色呈白色。

　　3、味道

　　腊八蒜味道微辣，炒白菜非常好吃；而糖醋蒜泡制后辣味很小，味道偏甜。