腊八蒜用什么蒜好

　　腌腊八蒜用什么蒜好

　　泡腊八蒜需要用新鲜的紫皮蒜比较好。

　　腌制“腊八蒜”得用紫皮蒜，紫皮蒜的瓣小，能泡透，蒜瓣硬绷瓷实，腌好后脆香。泡蒜用的醋最好用米醋，米醋的颜色淡，腌制出来的蒜才能是翠绿的，酸辣也适度。

　　泡制腊八蒜的方法比较简单：将蒜瓣切头，剥去老皮，洗净后晾干水分;将蒜瓣装入小坛子或是玻璃罐内，倒入米醋，没过蒜瓣;盖上盖子密封，放置在阴凉低温的地方，等到大年三十取出来吃就刚好了。

       以上就是三顶养生网（www.sandingtv.com）为大家带来的腊八蒜和糖蒜的区别以及腌制腊八蒜的用料选择介绍。腊八蒜和糖蒜的区别很大，腌制腊八蒜一定要选对蒜才能腌出翠绿色，希望以上内容能够对大家有所帮助。