沙参和花旗参有啥区别 服用人参进补禁忌事项

       人参的种类有很多，沙参和花旗参都属于人参，由于花旗参原产于美国，美国旧称为花旗国，由此得名，后来也常被人们称为西洋参。那么沙参和花旗参有什么区别？吃人参有什么禁忌？本篇文章我们就一起来了解一下。

　　沙参和花旗参有啥区别

　　1、外形

　　不仔细看的话，你会觉得人参和花旗参的外形是相似的，其实还是有不同点的，比如长度方面，花旗参比人参短一些。花旗参的主根比较短，味道闻起来比人参的味道要重一些。

　　沙参为多年生草本，高30～50厘米。茎常单生，少有丛生，除花序外不分枝，无毛。基生叶成丛，卵形、长椭圆形或近圆形;叶越宽，齿越粗。夏季开花，花序圆锥状，下部花枝轮生，顶部花枝有时互生;花冠蓝色，窄钟形;蒴果近球形。

　　2、产地

　　花旗参的主产地是美国、加拿大等国家，中国的话主要在上个世纪七十年代引入的，主要种植的地方在吉林、北京、陕西等地。

　　沙参多生于低山草丛中和岩石缝内，也有生于海拔600-700米的草地上或1000-3200米的开旷山坡及林内者。喜温暖或凉爽气候，耐寒，虽耐干旱，但在生长期中也需要适量水分，幼苗时期，干旱往往引起死苗。以土层深厚肥沃、富含腐殖质、排水良好的砂质壤土栽培为宜。

　　3、功效

　　花旗参性凉，可清热养阴、生津止渴。相比起来，人参补气，偏于助阳；花旗参补气，偏于养阴。花旗参适合久病体虚的老年人及易受风寒的虚性体质者。年轻体壮和容易动气的人不适宜饮用。可用花旗参1~3片以温开水冲泡，喝水再将饮片吃掉。

　　沙参有南、北沙参之分。南沙参为桔梗科植物沙参的根，也称泡参。北沙参为伞形科植物珊瑚菜的根。两者均味甘性微寒，具有养阴清肺，益胃生津的功效。但北沙参养阴生津之效要优于南沙参，而南沙参兼有祛痰之效。一般入汤剂服用。