地瓜发芽还能不能吃?吃地瓜不能吃这些食物

　　地瓜是大家熟悉的一种食材，不仅营养丰富，还具有一定的保健作用，所以在日常生活中很多人都喜欢吃地瓜，但是有时候家里买的地瓜会出现发芽的情况，那么地瓜发芽还能不能吃另外，?吃地瓜不能吃什么食物呢?快来了解一下吧!

　　地瓜发芽能不能吃

　　地瓜发芽并没有毒，所以是可以食用的;

　　大家都知道有很多根茎类蔬菜发芽都不能吃了，比如土豆，而地瓜和土豆不一样，即使发芽了其中也不会产生有毒成分，因此发了芽的地瓜仍然是可以食用的;不过，地瓜发芽之后其中的营养成分和水分也会大量流失，甜度也会下降，口感和营养价值相较于新鲜地瓜来说要差很多，因此地瓜最好不要放到发芽之后再吃。