红豆的功效与作用 赶紧来学学吧

　　红豆西米是由西米、牛奶和蜂蜜红豆制成的美味甜点。想必红豆西米是很多朋友的最爱，下面就让我们一起来小编了解一下红豆的功效和作用吧。不要错过它。

　　红豆西米露制作方法

　　方法一

　　一大袋牛奶，几勺红豆沙沙，放在碗里加热。把西米倒进去就OK了。装在漂亮的容器里，放在冰箱里随时使用。可以加入各种水果丁制作水果红豆西米。

　　方法2

　　食物成分:

　　西米150克，蜂蜜红豆200克，牛奶500克，水适量。红豆250克，白糖220克，麦芽糖90克，冷水1200毫升左右。

　　制作方法:

　　1.将西米放入沸水中煮至中间有小白点；关火煨10分钟。

　　2.将煮好的西米加入牛奶中，冷藏半小时；冷藏西米要饱满胀大，洗奶有奶味；

　　3.将红豆浸泡一晚。加入400毫升水，煮沸。然后倒入200ml冷水烧开，再倒入冷水烧开，重复4次。直到红豆变软。排水。加入糖和麦芽糖，搅拌均匀，小火煮至红豆吸糖至粘稠状。

　　4.将准备好的蜂蜜红豆和牛奶西米混合，香甜爽滑的蜂蜜红豆西米露就做好了。

　　经常吃红豆有很多好处。红豆有健脾、利尿、解毒、消肿的作用。红豆可以改善肾脏、心脏、脚气引起的水肿。红豆是一种非常适合女性的食物，因为它富含铁元素，具有很好的补血功能。

　　营养价值

　　1、红豆，性平凉，味甘，具有清心养神、健脾益肾的功效。加入莲子、百合，可以补气、止血、强筋骨、治肺燥干咳、增强内脏活力、增强体力。

　　2.在传统医学中，红豆主要用于流水除水肿，益气除脚气，健脾。比如红豆、鲤鱼煮着吃，可以对水肿、脚气、排尿困难起到食疗作用，还可以治疗肝硬化、肝腹水、补体缺乏等。红豆冬瓜煮成的汤，对全身水肿是很好的食疗；红豆和扁豆、薏米一起煮，可以治疗腹泻。此外，赤小豆也可配合中药使用，如赤小豆配连翘当归汤，可治疗肝脓肿；红豆配蒲公英甘草汤可以治疗肠痛。

　　3.中医专家认为，红豆有消肿瘦身的功效。适用于各种类型水肿的人群，包括肾性水肿、心源性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等。夏天天气闷热，有些人会水肿。这个时候喝点红豆汤，对水肿有非常好的治疗作用。如果一开始能喝红豆汤治疗水肿，第二天就能看到水肿的减轻，再服用8天左右，就能使水肿完全消失。

　　4、红豆含有较多的皂甙，能刺激肠道，所以有很好的利尿作用，能解酒、排毒，对心脏病、肾病、水肿等都有好处。

　　5、红豆有较多的膳食纤维，具有良好的通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、防结石、健美减肥的功效。

　　6.红豆是富含叶酸的食物。妈妈和哺乳期的妈妈多吃红豆促进泌乳。