红豆除了寓意相思，还有养生的功效

　　红豆是一种很常见的杂粮，吃法很多。可以做成甜品红豆糕、红豆冷饮、红豆粥、红豆馅。红豆很甜很软，很多人都很喜欢吃。其实红豆不仅好吃，而且营养价值非常高，对我们的身体非常好。现在我们来看看红豆含有哪些营养成分，看看它们有什么功效和作用。

　　豆类的营养价值很高。在我们的传统饮食中，强调的是“五谷适宜营养，豆类不好”，也就是说五谷有营养，但是没有豆类，就会失去平衡。现代营养学也证明，只要坚持每天吃豆类，坚持两周，身体就能减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病概率。豆类有很多种，每一种豆类都含有不同的营养成分和食疗作用。红豆又叫赤小豆、赤小豆，李时珍称之为“心之谷”。

　　红豆是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，含有蛋白质、糖、脂肪、膳食纤维、B族维生素、维生素E、钾、钙、铁、磷、锌等营养成分。红豆含有丰富的铁元素，能使人面色红润，补血活血，增强体力，增强抵抗力。红豆富含维生素B1、B2、蛋白质和各种矿物质，如蛋白质、脂肪、糖、维生素B、钾、铁、磷等。，具有补血、利尿、消肿、强心的功效。因此，经常食用红豆可以起到补血、活血、增强体力、增强抵抗力的作用。

　　此外，红豆还有消肿、轻身的功效。适用于各种类型水肿的人群，包括肾性水肿、心源性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等。夏天天气闷热，有些人会水肿。这个时候喝点红豆汤，对水肿有非常好的治疗作用。如果一开始能喝红豆汤治疗水肿，第二天就能看到水肿的减轻，再服用8天左右，就能使水肿完全消失。红豆可以促进血液循环。对于女性来说，多吃红豆不仅可以补血，还可以调经催乳。红豆含铁丰富，有行气补血的作用，部分女性经期会乳房胀痛；这个时候可以适当吃一些红豆做的食物，可以起到调经催乳的作用，女性的经期不适也会减轻很多。