萝卜搭一物，功效大不同

　　小时候常听老人说:“萝卜一上市，医生就撒手当饭吃，却没有病人。”虽然略显夸张，但萝卜的保健作用也是可以看出来的。萝卜的种类非常多。你吃哪种萝卜？白萝卜，绿萝卜，胡萝卜还是胡萝卜？

　　要了解这个问题，就要了解萝卜的养生机理，以及各种萝卜的功效。

　　不同萝卜的保健功效

　　白萝卜，性凉，可助消化，解气化痰。

　　生吃白萝卜促进消化，因为它的辛辣成分能促进胃液分泌，调节胃肠功能，有很强的消炎作用。

　　白萝卜煮熟后能益气顺气，尤其是和猪肉羊肉一起炖。

　　绿萝，性凉，功效基本和白萝卜一样。

　　两者都属于十字花科萝卜属，但白萝卜多归肺经，而青萝卜多归肝经，因为白的归肺，蓝的归肝。所以，青萝卜多入肝清肝火，白萝卜多入肺清肺热，二者功效相近。

　　胡萝卜:功效不明。

　　胡萝卜是一种红皮白肉的萝卜，和绿萝属于同一家族。历代的草药都没有详细描述，有的说它性温，但把它的功效说成清热解毒，前后矛盾。

　　胡萝卜:补肝明目。

　　胡萝卜，有些地方也叫胡萝卜，和红皮白肉的胡萝卜完全不同。虽然胡萝卜也叫萝卜，但以上三种萝卜完全没有关系，都属于伞形科胡萝卜属。

　　胡萝卜含有大量的胡萝卜素，其分子结构相当于两个分子的维生素a，通过肝脏和小肠中的酶的作用，可以养肝明目。

　　鉴于以上几点，要想达到食疗养生的目的，冬天白萝卜和绿萝最靠谱。

　　“一青一白”最适合补气消火。

　　吃白萝卜煮熟，补气治感冒！

　　冬春交替，经常感冒，是正气不足的表现。

　　爱感冒的人扶正是必要的，白萝卜正好起到了作用。但是这个时候，就需要煮熟食了。

　　白洛勃防感汤

　　材料:萝卜150克(3两)、葱3段(3厘米长)、紫苏15克。

　　做法:将葱、紫苏叶、白萝卜片一起煮，有散寒止咳的作用。这种汤也可以预防感冒。

　　此汤适用于伤风感冒。主要症状是怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽多痰。