炖猪蹄教你一招，这样吃养颜补血还不油腻
2023-02-25 17:56:39作者：
猪蹄是很多人的最爱。它们坚韧而耐嚼，但制作猪蹄的复杂步骤令人望而生畏。而这道菜用的是电饭煲，按下开关，2小时就能吃到美味的猪蹄。它是如此容易。
准备材料：猪蹄200克，古法红糖50克，盐1/2茶匙，香叶1片
开始制作：
1.用镊子把猪蹄上的浮毛去掉，剁成小块，锅里放冷水，水烧开继续煮2分钟，去掉表面的浮沫。
2、猪蹄取出，洗去表面的浮沫，晾干备用。
3.古红糖磨成细粉，香叶洗净。
4.将猪皮面朝下放入电饭煲，加入红糖、月桂叶、盐和4茶匙水，按煮粥键煮2小时，即可出锅。
尖端
1、猪蹄的脂肪很多，炒的时候会出很多油，不需要额外放油。
2、先把肥厚的猪皮一面朝下煮，煮的过程中翻动几次，注意观察，防止水烧干烧焦的锅。
3用电饭煲的煮粥功能煮。因为低温持续时间长，即使加一点水也不怕下锅，这样一来就可以做出松软可口的猪蹄了。
这款红糖猪蹄香甜不腻，适合现在的天气和吃货们~
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