猪蹄炖什么好吃 吃它可以补血美容

猪蹄是生活中常见的美食。它的营养非常丰富，我们经常用它来补充身体。常见的做法是用猪蹄等食物炖汤，味道很好。那么，猪蹄有什么好吃的呢？猪蹄的功效有哪些？一起来看看吧。

红烧猪蹄有什么好吃的？

山药炖猪手

材料

主要原料：山药（100g）、猪手（250g）。

辅料：花生仁（生）（30g）。

调料：盐（2克）。

实践

1.先将准备好的山药用水洗净，然后将山药去皮切块。

2、猪蹄洗净，切块，开水焯一下，捞出；

3、将山药、猪蹄、花生米放入砂锅中，加入精盐和适量水，以中火慢炖至猪蹄熟透。

豆腐炖猪手

材料

主料：猪蹄300克，北豆腐200克，

调料：料酒10克，盐5克，味精1克，胡椒粉1克，姜5克，葱2克，猪油15克

实践

1、豆腐切块；将葱、姜洗净，切段、切片。

2、猪蹄去毛，洗净，放入沸水中焯一下，去血水，捞出洗净。

3、锅烧热，然后放猪油，煮料酒，加入清汤、味精、胡椒粉、盐，再放入葱、姜、猪蹄。大火烧开后改用文火，放入豆腐，文火煮至肉熟。

花生炖猪手

原料：花生米200克，猪蹄4只，盐、姜、绍酒、葱各适量。

实践

1、猪蹄去皮洗净，用刀切开，放入砂锅中，加入花生米、盐、葱、姜、绍酒、水；

2.大火烧开后，转小火将猪蹄焖至熟透。

吃猪蹄的功效

哺乳

这也是中医传统的哺乳方法，在民间应用极为普遍。主要用于气血不足、乳汁不足的产后妇女。具体做法是：猪蹄1对，芍药通草3克，加水1500毫升，煮烂，稍凉后喝汤吃蹄子，每日1次，服用后见效持续3到5天。如果每次喝汤时加2克胎盘粉，效果会更好。