芝麻到底是养生还是伤身？

关于芝麻的谣言很多，有真有假，现在说说那些不靠谱的谣言。

1、芝麻生发防脱发

关于芝麻的功效，流传最广的就是它可以乌发生发。像这样的广告在生活中比比皆是，黑芝麻洗发水、黑发丸等，吸引了人们的趋之若鹜，但实际上并没有权威的研究表明芝麻可以生发、防脱发、黑头发。

导致脱发的因素很多，如熬夜、压力过大、皮脂分泌过多等，但很多人患有雄激素性脱发，即雄性激素过多导致皮脂分泌旺盛而脱发，而大部分芝麻中的成分是油脂，吃多了芝麻无异于喝油，加重皮脂分泌，使头发油腻，脱发会更严重。

而且即使脱发是其他因素引起的，单靠单一的食物来源也无法达到生发和预防的目的。所以，靠吃芝麻来生发防脱是靠不住的。不然生活中也不会有这么多人患脱发，吃芝麻就好了。

2.黑芝麻能黑头发吗？

“吃黑芝麻可以黑头发”这句话流传最广，可以说是人尽皆知。这是因为很多人认为黑芝麻中的黑色素可以“补形”，起到乌发的作用。有保留。首先，这种黑色素不是另一种黑色素。黑芝麻之所以是黑色，是因为其中含有花青素，而人的头发本身是白色的，而黑色是人体细胞合成的一种黑色素，出生前就已经存在。两者有本质区别，不存在“以形补形”之说。

从作用机制上来说，头发之所以呈现黑色，是因为人体可以自行产生黑色素，并将黑色素输送到毛囊，供给头发。如果受年龄、环境、疾病等某些因素的影响，黑色素生成和输送的功能受到限制，就会导致白发。

这样一来，即使黑芝麻真的含有大量的黑色素，也未必能真正被身体利用，起到黑发的作用。

3、黑芝麻能降三高吗？

网上说“黑芝麻能降三高”，我想说这个作用微乎其微。

研究表明，黑芝麻含有多酚类物质，对延缓血糖升高、稳定血脂有积极作用。注意，我这里说的是“正作用”，也就是说，这个“多酚”对三高只有一点点的辅助作用，并不能真正起到降低三高的作用，而且还远从与毒品相提并论。

此外，这种成分不仅存在于黑芝麻中，而且存在于许多黑色食品中。相比之下，黑芝麻热量高，吃多了容易导致肥胖，不利于三高的稳定。

这些芝麻的功效都是谣言，其他的呢？芝麻是健康的还是有害的？接下来我们详细说说。

芝麻是健康的还是有害的？

关于这个问题，唐代著名诗人王昌龄在《题竹莲石山房》诗中提到：“百花仙酿可留客，一餐麻可几春”。芝麻能延年益寿，可见芝麻对人体大有裨益。

首先，芝麻既可入药，又可入药。它不仅味道鲜美，而且还有一定的药用价值。《本草经》中记载：“亚麻为补脾胃、补肝肾之佳粮”。即，据说芝麻可以滋补肝肾，益精血，对防治肝肾亏虚、精血亏虚有很好的作用。