每天吃多少南瓜子合适？

南瓜子是硬果类食品，有生南瓜子和熟南瓜子之分，其中熟南瓜子有素南瓜子、盐焗南瓜子和五香南瓜子。

熟南瓜子是很多人喜欢的一种休闲小吃。那么，吃南瓜子对身体有哪些好处呢？

吃南瓜子对健康有什么好处？

你每天应该吃多少南瓜子？

南瓜子含有较多的脂肪，可以为人体提供热量。

根据2016年《中国居民膳食指南》中的建议，每日脂肪摄入提供的热量应占总热量的25%。总推荐热量摄入量为8400kJ，每日脂肪摄入量可计算为2100kJ。

建议吃南瓜子（炒）吃到每日总脂肪摄入量的25%，即吃南瓜子（炒）的脂肪最多可提供525kJ的热量。为了便于说明，以下所说的南瓜子是指没有壳的油炸南瓜子。

吃南瓜子对健康有什么好处？

100克南瓜子含脂肪约31.8克，可提供约1216千焦热量。由此可算出，每天吃南瓜子约43克。也就是说，每天最多吃43克左右的南瓜子比较合适。

吃南瓜子的健康益处

因为南瓜子含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、多种矿物质和维生素等人体所需的营养物质，吃南瓜子对身体有很多好处。

1、南瓜子的香气和味道

在炒南瓜子的过程中，南瓜子中的糖类和氨基酸发生反应，产生了炒南瓜子特有的香气成分。油炸后的南瓜子香脆可口，让人心情愉悦，还能刺激口腔产生大量唾液（Saliva），唾液中含有淀粉酶，有助于食物的消化吸收。所以，吃南瓜子对身体是有好处的。

吃南瓜子对健康有什么好处？

南瓜子的营养价值

南瓜子含有丰富的蛋白质、维生素E、锌和铁等营养成分。以下数据均以43克南瓜子为单位。

1、南瓜子中的蛋白质、维生素E、锌、铁

南瓜子中含蛋白质约15克，维生素E约11.6毫克，锌约3毫克，铁约2.9毫克。即每天吃43克南瓜子，可提供人体总蛋白质需要量的25%（60克），维生素E总需要量的82%（14毫克），锌总需要量（15毫克）。总铁需求量(15毫克)的20%锌和19%铁。

吃南瓜子对健康有什么好处？

2.南瓜子中的脂肪和热量

南瓜子中的脂肪约13.7克，主要是不饱和脂肪酸。在不饱和脂肪酸中，约有56毫克的omega-3脂肪酸。omega-3脂肪酸对健康起着重要作用。因此，吃南瓜子补充的脂肪对身体大有裨益。

南瓜子的热量约为950kJ（224kcal），仅占人体总热量需求（8400kJ）的11%左右。

3、南瓜子的其他营养成分

除蛋白质、脂肪、维生素E、锌和铁外，南瓜子还含有约10克碳水化合物、约1克膳食纤维、16毫克钙、288毫克磷、289毫克钾、0.06毫克维生素B1、维生素B20.06毫克、烟酸1.29毫克等营养素0.06毫克。