绿豆粥里加点料，清热解暑，营养丰富

在生活中，绿豆一直深受人们的喜爱，是药食同源的食材之一。中医认为，绿豆性味甘、凉。绿豆是夏季常见的解暑食物。它不仅美味营养，而且清热解暑。其实，绿豆搭配不同的东西，有着不同的功效和价值。让我们一起一探究竟！

1.加入薄荷——清喉利咽

夏季气温高，很多人感觉喉咙干涩，好像手握“火”。单纯喝绿豆汤也能起到降火的作用，但如果加点薄荷会更好。

绿豆本身有止咳去火的功效，而薄荷性味辛凉。

绿豆和薄荷最好分开煮。

先煮绿豆汤；然后用水冲洗干薄荷，加入约1大碗水，浸泡半小时，然后用大火煮沸并冷却；过滤薄荷水，将其与冷却的绿豆汤混合并搅拌均匀。

2、加入陈皮——健脾助消化

夏季人们容易感到脾胃不适。如果稍有油腻或吃得过多，就会感到腹胀不适。在绿豆汤中加入陈皮，可以起到很好的健脾益气作用。

陈皮性辛温，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。煮绿豆汤时加入一些，可以加强绿豆的去湿作用。但由于橙白色部分较暖，会削弱绿豆的清热解毒作用，所以要提前刮掉。

取绿豆、陈皮各50克，冰糖适量；先将绿豆用冷水浸泡4～5小时，然后捞起放入水中用大火煮开，调成文火慢炖；绿豆快熟时，放入陈皮，最后加入冰糖调味即可食用。

3、加入红枣——健脾补血

与其他季节相比，夏季多雨，再加上湿热的侵袭，人们容易食欲不振，或因营养吸收不足而肤色不佳。喜欢的绿豆汤里不妨加点红枣。

《本草纲目》记载：“大枣补脾气，平胃气，补气少津，久服轻体益寿。”绿豆搭配红枣可以健脾益气、养血。

准备绿豆300克，红枣100克，白糖适量；将它们直接放入锅中，加入约1.5升水。加糖调味即可食用。

4、加金银花防中暑

绿豆汤可以消暑。如果再加上一些金银花，防暑的效果会更好。

金银花味甘，性寒。具有清热解毒、凉风去热的功效。是不可多得的消暑解渴良药。

取绿豆100克、金银花30克，加水适量同煮10分钟左右，然后喝清汤去热。

5.加入百合——清热降火

百合除了含有蛋白质、脂肪、还原糖、淀粉、钙、磷、铁等营养成分外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等生物碱，对白细胞减少有预防作用，并能促进血液循环。血细胞。

与绿豆搭配，可以在炎热的夏天清热解暑。

在盛开的绿豆汤中加入新鲜百合，煮15分钟后即可食用。

6.加入海带——可防痱子

天气炎热，孩子容易长痱子。父母可以在绿豆汤中加入一些海带。

绿豆可以清热解毒，海带可以增强孩子的身体抵抗力，抵御表皮葡萄球菌的侵袭。此汤可清热解毒，消肿利尿。

先将100克绿豆洗净，用水浸泡两个小时。将海带30克浸泡，但时间不宜过长，以免海带表面的甘露醇溶解。这种物质有消肿利尿的作用。

将上述材料倒入1000毫升水中，再加入50克白砂糖，用小火煮半小时。

加了料之后，绿豆汤就更厉害了。防中暑、防痱子、助消化、润喉的功效大大增强。有没有解决您燃眉之急的组合？

小儿推拿杨晓：绿豆粥里加点料，清热解暑，营养丰富，功效多多！