辣椒的营养成分与功效作用

核心功能

帮助消化，温中散寒，增进食欲

功效

1.帮助消化。辣椒对口腔和胃有刺激作用，因此能促进胃的蜡质运动，同时促进消化液的分泌，有助消化。

2.温中散寒。辣椒温中散寒。适用于体内寒湿之人，尤其是胃寒气滞所致的腹痛、腹胀、消化不良者。适当吃辣椒，可以祛除胃寒气滞，达到缓解症状的效果。

3.增加食欲。辣椒能刺激味蕾，增进食欲。对于食欲不振、不愿进食的人来说，吃一点辣椒可以刺激味蕾，增加食量。

4.改善心脏功能。辣椒可以促进人的血液循环，常吃辣椒还可以降脂，防止血栓的形成。因此，辣椒对心血管系统疾病有一定的预防作用。

5、预防胆结石。辣椒含有丰富的维生素C，能将体内多余的胆固醇转化为胆汁酸，从而预防胆结石。

6.减肥。辣椒能扩张血管，从而刺激人体的发热系统，加速新陈代谢，迅速消耗体内的热量，从而达到减肥的效果。

适合的人

适合一般人群

禁忌人群

眼疾患者、痔疮患者、肠胃功能差者、发热患者、慢性胆囊炎患者

不适合一起吃

1.黄瓜

辣椒含有丰富的维生素C，黄瓜含有维生素C分解酶。如果两者同食，辣椒中的维生素C会被破坏，营养价值会降低。

2.辣椒

辣椒含有丰富的维生素C，而羊肝所含的金属离子会破坏其中的维生素C，削弱其应有的营养价值。