牛蛙体内有寄生虫

如果因为寄生虫而不能吃牛蛙，那比吃寄生虫还可怕！

推维君的姐姐至今没吃过牛蛙。

“姐姐，我们吃牛蛙炖肉吧！”“别吃，有寄生虫！”

“姐姐，我们吃牛蛙面吧！”“不行，有寄生虫！”

“姐姐，我们来个烤牛蛙吧！”“想吃就自己吃吧，反正我不吃！”

...

不管我怎么勾引皓姐，皓姐都会咬着牙不吃牛蛙。

所以，每次我一个人吃牛蛙，我是寂寞的，青蛙也是寂寞的。

牛蛙个大肥美，肉质鲜嫩，Q弹劲道。这种鲜美的口感是其他肉类无法比拟的。

而且牛蛙的用途超级多，炭烤、火锅、水煮、煲汤、酸汤、剁椒、酱锅……无可挑剔！

氮！牛蛙再怎么努力，也敌不过“寄生虫”的杀伤力。

这个世界上像郝姐一样害怕牛蛙身上的寄生虫，排斥牛蛙的人还有很多。

而那群爱吃牛蛙的人不管，要么吃，要么死？当然是选择大快朵颐啦！

所以说真的：

吃牛蛙真的会让你感染寄生虫吗？

青蛙身上确实有寄生虫，我们称之为spargans。除了青蛙，蛇的体内也有这种寄生虫。

Sparganum不是特定的蠕虫，而是某些种类的绦虫幼虫的总称，处于称为“中间带阶段”的发育阶段。它具有很强的运动能力，所以裂头虱对寄生宿主的危害很大。

在人体内，裂头虱可形成肿块并长期存活，如在眼、脑、内脏等部位，也可引起全身反应。（有一些关于蠕虫从眼睛里爬出来的恐怖故事，可能来自裂头虱。）驱虫药只对位于肠道内的极少数成虫有效。但是要对付三毛，就得把虫子拿出来（或者等它自动爬出来。。。）

在中国，半数以上的裂头虱感染患者是应用生蛙肉感染的。另外，有些人生吞蝌蚪，也容易感染。（说起来我的背好凉，推尾君其实小时候被父母逼着喝了一碗蝌蚪，因为他迷信青蛙有清凉解毒的作用！）

此外，蛙、蛇食用不当也会大大增加裂头虱感染的风险，如饮用蛇血、蛇胆酒、牛蛙酒等。

曾几何时，很流行酿制这些药酒！甚至有人将整条蛇浸泡在其中。（回去看看，如果你家里有这种东西，直接扔掉，你不能醉酒！）

那么如何避免裂头孢感染呢？

只要记住三点：

第一：不要吃野蛙和野蛇。

第二：不要用手直接接触生蛙肉或生蛇肉。

第三：吃青蛙肉或蛇肉，需要长时间加热温度！

野生青蛙的寄生虫最多。饲养的青蛙吃的食物可控，有寄生虫的概率极低。