生吃的甘蔗，到底要怎么挑？

甘蔗是我们经常见到的水果，与我们的生活息息相关。

甘蔗的用途很多，最常用的是工厂里榨汁做红糖，日常生活中也可以生吃，榨汁当饮料，用来煲汤。

今天，小关就给大家讲讲甘蔗。

甘蔗品种

目前市场上的甘蔗分为三种

一种是青皮甘蔗，又称榨糖甘蔗，目前我国主要在云南、广西等地广泛种植。顾名思义，甘蔗是用来制造和提炼蔗糖的原料。

绿皮甘蔗含糖量非常高，自然比黑皮甘蔗甜。但是缺点也很明显，就是甘蔗浆太硬了，牙齿不好的话真的很难咬。这也是它以前不被当作“水果”来吃的原因之一。

第二种是黄皮甘蔗，主产于广东。口感香脆，色泽黄黄，美不胜收。甘蔗的节很长，所以有人称黄甘蔗为竹蔗。由于这种甘蔗比较容易榨汁，所以一般用来榨汁，在市场上当成果汁出售。

第三种是黑皮甘蔗，就是我们常把它当作“水果”来吃的一种甘蔗，在市场上很常见。甘蔗果肉硬度适中，松脆，果肉甜美，这就是我们喜欢它的原因。

黑皮甘蔗分为两个品种，一个是大灰品种，一个是土炮。大灰种的结节很长，表皮上附着白色粉状物质，甜度比大地炮高。土炮节短而密，长而粗。可长到3米左右，但甜度比大灰种差。

甘蔗的好处

甘蔗含糖量高，汁液甘甜，素有“糖水库”之称，能给食用者带来甜蜜的享受，并提供相当多的热量和营养。

那么，日常生活中吃甘蔗有哪些好处呢？

1.加糖

因为甘蔗中含有蔗糖，可以补充我们身体所需的糖分，为我们提供足够的热量。因此，非常适合低血糖、感觉疲倦的人食用。

2.清热润肺

甘蔗的性质比较温和，而且含有多种维生素，可以为我们快速补充水分和糖分。可以清热润肺，还可以解毒。大热天吃一点甘蔗，可以缓解中暑症状。

3.滋养保湿

甘蔗含有纤维质，能刺激肠道，通便，帮助肠道排毒。此外，如果感到口干舌燥、小便不利、发热口渴等，吃些甘蔗可以滋润燥热、清热解毒。

4.健脾利尿

甘蔗是一种能够起到非常好的健脾作用的食材。其中的纤维可以滋润燥热，帮助对付胃热，解决消化问题。它还可以生津止渴，滋养脾胃，利尿。

5.生津解酒

甘蔗含有大量的水和糖分。口渴的时候，吃一点甘蔗，可以立马解除燥热，立即为身体补充能量。甘蔗还可以解酒、护肝，让你快速醒酒。

6.补铁补血

甘蔗含有很多人体需要的营养物质，而且铁的含量非常丰富，所以多吃甘蔗可以补铁，预防缺铁性贫血！

甘蔗的好处这么多，那么我们应该怎么吃呢？

我们每天都买甘蔗。生吃的话一定要选黑甘蔗