水果界的补血之王——甘蔗

甘蔗作为冬季常见的水果之一，受到了很多人的喜爱。甘蔗的形状像一根棍子，乍一看很难与果实连在一起，但剥去外皮后，却充满甜汁，营养价值很高。有“冬日小人参”之誉。

大家经常看到的甘蔗有绿皮和紫皮两种。与紫甘蔗相比，绿皮甘蔗的形状更细，节数稀疏，味道更甜，但绿皮甘蔗的纤维更多，因此更难咬断，而且味道更难。日常食用选择紫皮甘蔗比较合适。

甘蔗不仅是美味的水果，还是一味中药。民间有“冬吃甘蔗胜人参”的说法。甘蔗性味甘寒，入肺、胃经，具有清热润燥、生津止渴、解毒透疹的功效。主治下气和中，健脾利大肠，化痰止渴，除心胸烦热，解酒毒；还可治呕吐恶心，宽胸膈。

甘蔗对健康有哪些好处？

1、补铁补血

在众多水果中，甘蔗的铁含量最高，为每公斤9毫克。铁是人体必需的微量元素之一，可合成血红蛋白。如果人体缺铁，就会导致贫血症状。

2.健脾利尿

甘蔗是一种能够起到非常好的健脾作用的食材。其中的纤维质可以滋润燥热，解胃热，帮助消化。它还可以生津止渴，滋养脾胃，利尿。

3.润肠解酒

甘蔗汁可以解酒毒。酒后可喝一碗甘蔗汁或直接咀嚼一片甘蔗，可起到醒酒作用。酒后还可以喝一碗用甘蔗汁和白萝卜熬成的汤，不仅可以解酒，还有消食下气的作用。

4.清热润燥

甘蔗性甘寒，具有清热解毒、生津止渴的功效。秋冬季节空气干燥，导致人体火旺。喝些甘蔗汁，不仅可以清热解暑，还可以滋阴生津。

吃甘蔗的注意事项

甘蔗虽甘，但要适量食用，因为甘蔗含糖量高，糖尿病和脾胃虚寒者忌食。