韭菜的功效与作用禁忌有哪些？

细香葱的药用价值

(1)传统医学认为，韭菜性温，能温肾助阳，益脾胃，调理气血。多吃韭菜可以补肝益气，益气健脾胃。

(2)韭菜中的含硫化合物具有降血脂、扩张血管的作用，适用于治疗心脑血管疾病和高血压。此外，这种化合物还能增强黑色素细胞中酪氨酸系统的功能，从而改变皮肤和毛囊的黑色素，消除皮肤上的白斑，使头发乌黑有光泽。

(3)韭菜能治病，用韭菜汁滴鼻可治疗中暑昏迷。将韭菜在火上烤熟后涂在患处，可治疗荨麻疹。韭菜中含有大量的膳食纤维，对结肠癌有明显的疗效。

(4)对于患有白斑的女性，常吃韭菜可以达到祛斑和减肥的双重效果。

(5)韭菜含有性兴奋剂，能兴奋性器官。

吃韭菜的几个禁忌

1、蜂蜜：韭菜不宜与蜂蜜同食，因为韭菜与洋葱、大蒜同属一科，同属百合科葱属植物。蜂蜜性质相反，所以两者不能同食。

2、酒类：酒味甘微苦，性偏热，含乙醇。酒精有刺激性，可扩张血管，加速血流，可引起胃炎、消化道溃疡复发。韭菜性温味甘，能壮阳活血。生吃韭菜喝白酒，犹如火上浇油。长期食用对出血性疾病患者更不利。因此，要注意避免白酒和韭菜一起吃。

3、菠菜：韭菜不宜与菠菜同食。两者同食能润肠通便，易引起腹泻。

4、因韭菜不易消化，一次不宜吃太多。一般来说，胃虚、下热、消化不良的人不宜吃韭菜。