韭菜的功效是什么？

细香葱原产于东亚。我国栽培历史悠久，分布广泛，尤以东北地区所产品质优良。细香葱色泽翠绿，味道浓郁，荤素兼备。

韭菜的功效有以下几点：

1、韭菜含有挥发性精油和含硫化合物，能促进食欲，降低血脂。对高血压、冠心病、高脂血症有一定的辅助作用。其中所含的硫化物还具有一定的杀菌、消炎作用。

2、韭菜性温，味辛，含有一定量的锌，具有补肾壮阳的作用，因此可用于治疗阳痿、遗精、早泄等，药典称“羊草”。

3、韭菜散发出独特的辛辣气味，有助于调理肝气，增进食欲，促进消化。

4、韭菜性味辛，有散瘀活血、行气导滞之功效，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、胸痛等症。

5、韭菜含有大量的维生素和粗纤维，能促进肠胃蠕动，治疗便秘，预防肠癌。素有“清肠草”之称。

6、韭菜适宜便秘者、产后乳汁不足的妇女、寒性体质者食用。

7、韭菜吃多了会上火，而且不易消化。因此，阴虚火旺、眼病、肠胃虚弱者不宜多食。