韭菜的功效与作用 知道吗？

细香葱——一种壮阳药草

在中医里，韭菜有一个非常响亮的名字，叫“阳阳草”。因其具有温中下气、补肾益阳的作用，对老年人性功能衰退、性器官萎缩、燥热等有温补作用。和阳寒。中医用韭菜治疗男性功能减退症。而且韭菜温阳开窍的作用，可以温热身体，帮助强韧头发，治疗脱发。

细香葱-草本清洁草本

韭菜含有大量的纤维素，能刺激消化液分泌，帮助消化，增进食欲，促进肠道蠕动，缩短食物通过消化道的时间。可预防便秘、直肠癌、痔疮和下肢静脉曲张。现代医学研究也证明，韭菜不仅含有较多的纤维素，能增加肠胃蠕动，还含有挥发油和含硫化合物，有促进食欲、杀菌、降血脂等作用。

韭菜——营养丰富，老少皆宜

韭菜含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B、维生素C、纤维素、钙、磷、铁、钾等成分，以及挥发性精油、甙类、硫化物等特殊成分。活血化瘀、活血止血、补中益肝、通络等功效。韭菜含钾丰富，每百克含钾380毫克，钠含量较少，每百克含钾36毫克。因此，吃韭菜可以改善体内钾、钠的平衡，对高血压、心脏病患者大有裨益。民间长期以来有“种一片韭菜，治病消灾”的谚语，可见无论是老人、儿童还是年轻人，韭菜都是不可多得的好产品。孕妇可以吃，既可以增加营养，又可以保孕。

春季食用韭菜更要注意

春韭菜细嫩可口，但也不是人人都适合。李兆福特别指出，韭菜属温热之品，吃多了容易上火，引起消化不良。因此，咽痛、目赤、口痛者不宜食用。李时珍《本草纲目》记载：“韭菜春食香，夏食臭，食过量头晕，酒后尤甚。”因此，喝酒的人也要少吃韭菜。选购韭菜时，要选择叶片直立、鲜绿的，烹调时要注意火候，以免破坏韭菜的营养成分。