冬天总是手脚冰凉？多吃3种食物，补气防寒，从头暖到脚

椰子鲜奶乌鸡汤

【食材】：椰子 1个、乌鸡 适量、红枣 适量、牛奶 适量、食盐 1小勺、料酒 1勺、枸杞 少许、生姜 2片、

【做法】：1、椰子开口后倒出椰汁，然后把椰肉挖出来，切成条状备用。

2、乌鸡剁块，然后冷水下锅，加入料酒去腥，水煮开1分钟后撇去浮沫，然后捞出来清洗干净乌鸡块。

3、先把椰子、乌鸡、红枣和生姜都放进汤锅，把之前取出的椰汁倒进去，不够再添适量清水，大火烧开，转小火继续熬1小时；

4、最后调入牛奶和枸杞，煮至微微沸腾（牛奶煮开容易流失营养）即下适量食盐便可。汤色奶白、香浓好喝。

山药烧豆腐

食材：山药、老豆腐、生姜、大蒜、青辣椒、红辣椒、细葱、食用油、麦酱、食用盐、生抽、生粉

【做法】

1.山药去皮后切成稍厚的片，接着再准备适量的配菜，一小块生姜切姜米，几瓣大蒜切蒜米，再来点青红辣椒切菱形片状和辣椒圈，最后再切点葱段，全部切好后放在一旁备用。

2.起锅，加入适量清水，水开后，把山药片加进去焯水，时间不易过久，断生即可捞出。

3.重新起锅，锅热后，加适量食用油，油热至五成，把提前切好的豆腐放进锅里煎一下，煎至两面金黄即可。

4.锅里留少许底油，先把姜蒜末倒进去炒香，接着再把青辣椒圈放进去炒，再加点麦酱调个味，翻炒均匀后，把红辣椒片放进去一同翻炒。然后，把豆腐二次入锅，再把山药也加进去，快速翻炒均匀，期间，来点食用盐和生抽调味。最后，沿着锅边淋入少量清水，撒上葱段，来少量生粉水勾芡即可装盘享用。

虫草花炖鸡汤

食材：

半只鸡、50g 虫草花、7~8 朵香菇干、8 颗红枣、1 小把枸杞、生姜、小葱

做法：

1、鸡肉洗干净切大块，然后冷水下锅焯水。焯水的时候加入 1 勺料酒几片生姜去腥。

2、煮开之后，汤底都是浮末。把焯好的鸡肉捞出来，简单冲洗一下鸡肉表面的浮末。

3、锅里加大量的水，放入焯好水的鸡肉，再放一大把虫草花。

4、接着加入几朵干香菇、几颗红枣和一小把枸杞。为了更好地去腥，还可以放几片生姜和一小把葱结。

5、大火烧开后，转小火炖煮 1~2 个小时，就可以吃了。出锅前只要放 1~2 勺盐调味就可以了，简单又美味~