夏季吃茄子，四大好处不请自来！

清热散瘀

中医认为茄子性寒，夏天吃茄子可以祛暑解暑，特别适合容易生疮的人吃茄子。

身体碰伤瘀伤时，可将茄子切片，火晒成粉，用温酒饮用，有一定的祛瘀作用。

减肥泻药

茄子含有较多的粗纤维，低糖、低脂肪、低热量，是一种非常有益于减肥的蔬菜。常吃茄子有助于增加肠胃蠕动，防止消化不良，有扩张肠胃通便的功效。

抗氧化、抗衰老

茄子的抗氧化能力位居十大常用蔬菜之列。它的皮肉含有维生素E、花青素等，有助于消除体内自由基，减少细胞氧化损伤，延缓衰老。它含有多种抗氧化成分，如经常食用可以帮助皮肤保持弹性、细腻和滋润。

保护血管

茄子含有普通蔬菜中少见的维生素P，含量不低。这种物质被誉为“心脑血管系统的小保护神”，可以增加血管的弹性，预防动脉粥样硬化和毛细血管破裂出血等问题的发生。

此外，茄子含有丰富的花青素、维生素E、钾等营养物质，对维持心脑血管健康有积极作用，有助于调节三高。