大蒜的营养价值和好处
2023-04-27 08:31:30作者：
1、碳水化合物：大蒜含有丰富的碳水化合物，包括葡萄糖、果糖、半乳糖等，能提供人体所需的能量。
2、蛋白质：大蒜也是很好的蛋白质来源，每100克新鲜大蒜含蛋白质约6克。
3、维生素C：大蒜中含有丰富的维生素C，具有很好的抗氧化作用，能促进人体免疫力。
4、胡萝卜素和维生素E：大蒜中含有适量的胡萝卜素和维生素E，可以保持皮肤和粘膜的健康。
5、矿物质：大蒜中的矿物质有钙、钾、磷、镁、铁等，能维持生命机能。
6、天然抗生素：大蒜中含有一种强力抗菌物质——大蒜素，可以预防感染和治疗各种疾病。
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