5月，这黄色水果抓紧吃！高钾低钠，还消积食

时光飞逝。是时候吃菠萝了。你可以在水果店、超市和路边摊看到漂亮的菠萝。颜色很醒目，味道很香。每次路过都忍不住想买回家做点心，家人也很喜欢。

菠萝好吃，但难剥，卖水果的都会推出免费剥皮活动，方便顾客，一般水果店老板都熟悉，几分钟就一个，剥出来的菠萝色泽金黄，富含味道甜美。菠萝含有丰富的维生素C，能促进肠胃蠕动，排除积食。此外，它还含有丰富的果糖、蛋白质和钙，尤其是钾。每100克菠萝含钾113毫克，可促进排泄钠，起到降血压作用，故有“降血压果”之称。

很多人对菠萝又爱又恨，为什么这么说呢？菠萝的味道酸酸甜甜的，是大多数人都喜欢吃的水果，但是很多人对菠萝过敏，吃起来有扎嘴的感觉。这是为什么？这是因为菠萝中含有菠萝蛋白酶，这种物质会刺激我们的口腔，吃了之后往往会引起嘴唇麻木、刺痛，甚至会引起嘴唇红肿、头晕呕吐等过敏反应。

很多人解决上述问题的方法是用盐水浸泡，其实菠萝用淡盐水浸泡确实可以抑制菠萝酶的活性，减轻其刺激性。另外，用淡盐水泡菠萝，不仅可以避免过敏，还可以在淡盐水中分解菠萝中的部分有机酸，让泡出来的菠萝吃起来更香甜可口，但还是有刺痛的感觉嘴巴如果不想扎嘴的话，可以加热后再吃，所以菠萝可以做出非常好吃的食物。