西红柿的功效与作用有哪些？

保护心血管系统：西红柿含有大量番茄红素，可预防心血管疾病。

抗氧化：番茄红素是一种天然的抗氧化剂，可以减少自由基对机体的伤害，延缓衰老。

降低血压：西红柿含有丰富的钾，有助于降低血压。

预防癌症：西红柿中的番茄红素可以预防乳腺癌、前列腺癌等多种癌症。

促进消化：西红柿含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化，防止便秘。

保护视力：西红柿中的β-胡萝卜素和角黄素可以保护视力，预防眼疾。

增强免疫力：西红柿含有丰富的维生素C和其他有助于增强免疫力和预防感冒的营养素。

需要注意的是，西红柿中的一些成分，如龙葵碱，会影响一些人的身体结构和健康，比如胃酸过多、胃炎、溃疡、食道等疾病的人不宜多吃西红柿。