中老年人：有钱没钱都要常吃5种食物

随着年龄的增长，身体吸收营养的能力会逐渐减弱，中老年人更应注意日常饮食的健康和营养。虽然保健品被大力宣传，但并不是所有人都适合使用保健品，长期服用也会对健康产生负面影响。今天给大家介绍一些适合中老年人食用的食物，这些食物营养丰富，功效丰富，希望能帮助中老年人健康生活。

1、黑豆——预防骨质疏松

黑豆是一种很有营养的食物，含有丰富的蛋白质、钙质、维生素B1、铁质等，长期食用可以预防骨质疏松、前列腺肥大和降低胆固醇。其中，黑豆皮的营养价值更高。

推荐菜：黑豆糯米饭

材料：黑豆100克，糯米150克，释迦少许，水适量

烹饪方法：

1黑豆先浸泡24小时，然后用水焯一下捞出待用。

2、糯米提前泡好，和焯过水的黑豆一起放入电饭煲中，加适量的煮水。

3、煮好后加入枸杞子调味。

2日本大米——保护心血管

日本大米是一种比较常见的食物，但是它的营养价值非常高。日本大米还含有丰富的抗氧化剂，可以保护心血管系统，缓解中老年人的精神紧张。

推荐菜品：金针菇糯米饭春油

原料：粳米200克、金针菇适量、葱花适量、盐适量、味精适量、鸡精适量、牛油适量

烹饪方法：

1、糯米提前泡软，金针菇切小块，葱切碎待用。

2将泡发好的糯米放入蒸锅中，加入适量清水煮开，煮熟后捞出待用。

3将煮好的糯米放入碗中，抹上一层黄油。然后将味精、鸡精和盐渍金针菇均匀地铺在糯米上。

4、锅中加入适量水，大火烧开，将碗放入蒸锅中蒸5分钟，捞出撒上葱花。

3菠菜——保持肠道健康

菠菜是一种营养价值非常高的蔬菜，它含有丰富的叶绿素、维生素C和钙质等，可以维持肠道健康，预防血管硬化、贫血等疾病。

推荐菜：菠菜炒肉

材料：菠菜适量、瘦肉适量、蒜蓉适量、盐适量、食用油适量

烹饪方法：

1、菠菜提前洗净，用开水烫一下，放入冷水中冷却后捞出备用。

2将瘦肉切成薄片，加入蒜末和盐拌匀腌10分钟。

3、锅中倒入少量食用油，放入腌制好的瘦肉片快速翻炒，捞出备用。

4、锅内加入适量的油，放入擦好的大蒜炒香，放入焯好的菠菜翻炒几下，加盐调味，放入烤好的瘦肉，拌匀。

4生姜——改善胃病

生姜是一种应用广泛的食物，它含有多种能改善肠胃不适、提高人体免疫力的生物活性物质，对肝、胃、心脑血管系统有明显的保护作用。

推荐菜：姜汁鸭汤

材料：鸭肉、姜适量、盐适量、料酒适量

烹饪方法：

1、鸭肉提前洗净切块，用开水烫一下，放入冷水中冷却后捞出待用。

2、生姜切小块或切末备用。

3、将鸭肉块放入锅中，加开水，加入适量料酒，用小火煮至鸭肉熟透。

4加入切碎的姜片煮沸，加盐调味。