小白菜怎么挑选比较好?小白菜的保存方法
2019-12-04 16:07:13作者:张颜
蔬菜是我们日常饮食中不可缺少的食材,而在日常生活中有很多人都喜欢吃小白菜,小白菜的口感鲜脆、营养丰富、还具有极高的保健功效,但是想要购买到优质的小白菜还是有点难度的,那么小白菜怎么挑选比较好呢?三顶养生网来为大家解答。
怎样挑选优质的小白菜?
1.挑选小白菜的时候,首先要注意看小白菜的叶片是否完整光泽、直挺有生气,这样的小白菜会比较新鲜。而叶片发软,发蔫的小白菜,就不太新鲜了。此外,如发现小白菜的颜色暗淡,无光泽,夹有枯黄叶、腐烂叶,并有虫斑,则为劣质小白菜,不要购买。
2.其次小白菜叶片比较软薄、容易损伤,要注意挑选叶片和茎部比较完整的,并注意看被捆住的部位是不是完整、有没有破损。
3.最重要的一点是,如果喜欢清甜脆嫩口感的,要挑选青口小白菜,而不要选择白口小白菜,因为青口小白菜清脆好吃,而白口小白菜口感微微发涩。
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