香榧子和木榧有什么区别？香榧子有什么营养价值？

        榧树是一种常绿针叶乔木，其种子可以食用气微，味微甜涩，炒熟后具香气。木榧与香榧有些相似，很多人分不清这两种东西，那么香榧和木榧有什么区别？香榧子有哪些营养价值？本篇文章我们就一起来了解一下。

　　香榧子和木榧有什么区别？

　　1、外形：香榧呈细长卵形，两头尖，壳簿；木榧个大呈卵形，近球形，壳厚。

　　2、种类：香榧是榧树的变种，是无主杆的嫁接树，其叶深绿色；木榧树则有一个主杆向上，为实生树，其叶为淡绿色。

　　3、食用：香榧脂肪酸含量高于木榧，淀粉含量低于木榧，口感酥脆；而木榧口感偏硬。