荸荠营养又美味，但是很多人不知道正确吃法

　　荸荠就是我们熟知的马蹄，是一种营养丰富、口感甘甜的食物，因为食用荸荠对人们的健康也有很多好处，所以日常生活中很多人都喜欢吃荸荠，荸荠虽然营养美味，却有很多人不知道怎么食用，那么下面大家就来了解一下荸荠的正确食用方法吧!

　　荸荠的正确食用方法

　　1、煮汤：先把准备的荸荠洗干净，把外皮剥掉，注意荸荠的里面有一层黄色的皮，是很有营养的，千万不要把它弄掉。把剥下来的皮放到水里面煮开，再调成小火慢煮半个小时左右，将大颗粒的冰糖加入到里面，煮两分钟左右。

　　2、煮粥：先把荸荠清洗干净，将皮去掉之后，将其切成小块状。将大米淘干净之后，放入到锅子里面，加入适量的水，开火熬煮，待到粥快要熟的时候，把荸荠块和白糖一起加入，熬煮熟透之后，就可以端出来喝了。