冬菇怎么挑选？冬菇这样挑选和保存保证新鲜

　　新鲜冬菇的保存方法

　　1、避光保存

　　冬菇是一种菌类食材，所以对于阳光是比较排斥的，比较适用在避光的地方保存，可以用不透明的袋子包裹好放入避光通风的地方进行保存。

　　2、冰箱保存

　　冰箱保存是保存蔬菜菌类比较好的方式，首先将冬菇清理干净后加入到保鲜袋中放入冰箱中保存。

　　3、密封保存法

　　首先将冬菇放入不透明的瓶子或袋子中，然后充入一些氮气进行保存，这样可以减缓冬菇的新陈代谢，营养成分不会流失。

　　4、脱水保存

　　鲜冬菇变质主要是因为水分过多造成的，所以在保存鲜冬菇的时候可以先将鲜冬菇进行脱水处理，这里的脱水不能直接在阳光下暴晒，需要在阴凉通风的地方，这样能很好的避免鲜冬菇因为脱水造成的营养成分流失。

　　以上就是三顶养生网为大家带来的冬菇的挑选方法和保存方法介绍。新鲜的冬菇营养丰富，口感嫩滑，想要延长冬菇的保险时间就要使用对的保存方法，希望小编分享的内容能够对大家有所帮助。