生蚝怎么清洗?生蚝不能随便洗

　　生蚝是营养价值极高的海鲜食材，肉质鲜美、营养价值也非常高，并且食用还具有一定的滋补保健的作用，所以很多人都喜欢吃，但是大家在制作食用生蚝之前一定要将生蚝清洗干净，那么生蚝怎么清洗比较好呢?另外，生蚝什么部位不能吃?

　　生蚝的清洗方法

　　1、牙刷清洗：可以戴上橡胶手套，然后用牙刷把生蚝的外壳刷干净，然后撬开嘴，用刀插入，左右转动，就可以打开了，然后用水冲洗，切记水不能太大，否则容易对牡蛎肉造成损伤。

　　2、苏打水清洗：可以准备一些苏打水，放到里面浸泡，一定要是热水泡软，然后就能够很轻松的洗干净，而且也可以把生蚝一些异味给去除，洗好以后再用干净的水漂洗一下，或者把壳去掉，加入一些油，抓取均匀以后清洗，然后再冲洗干净。