怎么选购优质的海蜇?海蜇这样吃最营养
海蜇是一种海产品,含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等有效成分,不仅好吃也非常的营养,所以日常生活中很多人都喜欢吃,但是市面上的海蜇有真有假、有好有坏,那么大家知道怎么选购优质的海蜇吗?另外,海蜇怎么吃比较好呢?
海蜇怎么选购
1、看颜色:质量好的海蜇外表是白色或者淡黄色,而且有光泽感,并且没有红斑和红衣或者泥沙,中符合这些条件,就是质量不好的海蜇,不易购买。
2、闻味道:因为有些海蜇是加入化学药品加工成的,这样的海蜇多会有异味,而用传统工艺采用盐与矾一起加工成的海蜇则没有什么异味,而且绝对不会出现烦人的腥臭味。
3、看肉质:挑选海蜇时还可以看它的肉质,质量的好的海蜇不但外皮薄,它的肉质也很坚韧而且不易脆裂,如果一碰就裂的海蜇,说明它的质量很差,也不易购买。
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