咸鸭蛋和鸡蛋哪个营养价值高？女人吃鸭蛋的好处这么多

       鸭蛋和鸡蛋都是我们生活中常见且常吃到的食物，也是我们摄取蛋白质非常重要的来源。生活中我们经常吃的鸭蛋都是腌制过的咸鸭蛋，那么咸鸭蛋和鸡蛋哪个营养价值高？女人吃鸭蛋有什么好处？本篇文章我们就一起来了解一下。

　　咸鸭蛋和鸡蛋哪个营养价值高

　　1、鸭蛋的营养价值更高

　　咸鸭蛋和鲜鸭蛋在营养成分上没有太大区别。但值得注意的是，咸鸭蛋中添加了一种物质，那就是钠。咸蛋是用很多盐腌制的。发酵后的鸭蛋黄会咸油的，看起来很好吃。同时要注意，含盐量高的食物要少吃。吃太多盐会损害你的健康，尤其是对有健康问题的人。多注意吃的越多危害越大。流油的蛋黄中，含盐量会更高，喜欢吃的也是要管住嘴。鸭蛋的蛋白质含量和鸡蛋一样。500克鸡蛋或鸭蛋的蛋白质含量几乎是45-70克。有时候鸭蛋反而会比鸡蛋多一点。鸭蛋的脂肪含量超过鸡蛋，每500克鸡蛋中约有65克脂肪，而500克鸭蛋中的脂肪可超过70克。脂肪中不饱和脂肪酸含量高，为62%。脂肪熔点低，容易被人体消化吸收。所以总体来说，鸭蛋的营养价值略高于鸡蛋。鸭蛋主要含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等。脂肪中不饱和脂肪酸含量高，约为61%，易被人体消化吸收。此外，鸭蛋中蛋氦酸和氢酸的含量在蛋类中最高，各种矿物质的含量也高于蛋类。

　　2、鸭蛋的清火功效更好

　　鸡蛋性平，蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可以释放胆碱，提高记忆力。卵磷脂还能增强人体的代谢功能和免疫功能。 鸭蛋是常见蛋类中唯一性凉的，，特别是青壳的，清火效果最好。能清肺去火，滋阴润燥。所以阴虚强，喉咙痛的朋友可以吃点鸭蛋。除此之外，吃鸭蛋也能维持心血管系统。所以在生活中，每个人都可以根据自己的情况选择吃饭。对于正常人来说，这两种鸡蛋可以轮流食用。