竹荪有黑点还能吃吗？新鲜竹荪的食用禁忌

       竹荪是一种食用菌，富含丰富的蛋白质和氨基酸，营养价值很高，非常受大众的喜欢。竹笋常被用来煲汤，味道鲜美，给人体补充营养的同时还有很好的养生保健功效。经常吃竹荪的人肯定坚果竹荪上有黑点，那么竹荪有黑点还能吃吗？新鲜竹荪有哪些食用禁忌？本篇文章我们就一起来了解一下。

　　竹荪有黑点还能吃吗？

　　竹荪出土时是一个蛋形的物体，我们称之为竹荪蛋。竹荪破蛋而出时产生一种分泌物，滴在竹荪上后无法清洗(竹荪清洗后容易变质)。竹荪上的黑点不是竹荪的霉变和变质而是附着分泌物的竹荪干燥后，这些分泌物变成小黑点，对进食没有影响。

　　新鲜竹荪的食用禁忌

　　1.鲜竹荪可炒、冷拌、火锅煮、清炖等。但最终不适合生吃竹荪。

　　2.用新鲜的竹荪煮之前，要先把菌根剪掉，去掉菌盖，再用盐水泡一会儿。

　　3.新竹荪不宜与绿豆、苹果或草莓一起食用，否则会造成营养损失。

　　4.在竹荪的许多品种中，有一种黄色裙状竹荪，整个植株呈黄色或柠檬色。这种竹荪有毒，不能在野外食用。

       5.腹泻、胃寒的人不宜长期食用新鲜竹荪。

       以上就是三顶养生网为大家带来的竹荪有黑点能吃吗以及新鲜竹荪的食用禁忌。竹荪有黑点是可以吃的，竹荪是生长过程中分泌物干后形成的，并不是发霉变质的表现。新鲜竹荪虽然营养好吃，但是也有很多禁忌需要大家注意，希望以上内容能够对大家有所帮助。