新鲜牛肝菌怎么保存

　　新鲜牛肝菌怎么保存？

　　一般来说，除了新鲜的，大多数都是切片晒干，加工成小包装，吃的时候浸泡。对于干牛肝菌来说，保存相对简单易行，只需密封保存在阴凉干燥的地方即可。新鲜牛肝菌因为含水量高达90%，常温下只能保存一周左右。

　　只要买回来以后就放在报纸上，阴干。然后用纸巾把牛肝菌包住放在干净的厨房里，或放在0的冰箱里冷藏保存即可。因为水分少，温度低，所以微生物自生繁殖的可能性会降低，保质期会延长。

　　以上就是三顶养生网为大家带来的牛肝菌的清洗方法以及新鲜牛肝菌的保存方法。牛肝菌使用淡盐水或淘米水浸泡不仅能清洗干净，还能起到杀菌的功效，想要没有泥沙一定要用流动的水好好清洗。