牛肝菌怎么吃最好

　　牛肝菌怎么吃最好？

　　青椒炒牛肝菌

　　配料：鲜牛肝菌300克，青椒1个，小米椒2-3个，大蒜适量，油和盐适量

　　1、牛肝菌可以轻轻洗净，然后切片。刮泥切片，都用陶瓷刀，这样不会变色；

　　2、辣椒洗净切片，大蒜去皮；

　　3.将大蒜放入热油锅中翻炒，牛肝菌翻炒5-8分钟；

　　4.把炒好的牛肝菌拿出来，把辣椒再炒一遍，然后和牛肝菌混合，加盐即可上桌。

　　牛肝菌炖乌鸡

　　配料：牛肝菌100克，乌鸡300克，清水1000克，生姜10克，盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克

　　1.乌骨鸡切块焯水，牛肝菌切片，生姜焯水备用；

　　2.将净锅放入火中，加入清水、姜片、乌鸡和牛肝菌，大火煮沸，小火煨45分钟品尝。

       以上就是三顶养生网为大家带来的牛肝菌的挑选方法以及牛肝菌的吃法。牛肝菌主要有黄牛肝菌、白牛肝菌以及黑牛肝菌，它们有不同的挑选方法。牛肝菌可以炒着吃也可以炖汤吃，鲜美可口有营养。