海螺有哪些种类？海螺这些部位千万不能吃小心伤身

　　海螺是一种味道非常鲜美的一种贝类，生活中有很多用海螺烹制的美食非常受大众喜欢。但是海螺的种类非常繁多，那么海螺都有哪些种类？海螺哪些部位不能吃？本篇文章我们就一起来了解一下。

　　海螺有哪些种类？

　　海螺的种类繁多。

　　1、花螺

　　学名为“方斑东风螺”，广东俗称“花螺”、“东风螺”、“海猪螺”、“南风螺”。它的肉鲜美，酥脆爽口，是餐桌上最受欢迎的海螺之一。

　　2、红口螺

　　学名“红口法螺”，别名“海螺”，是一种中型海螺，是山东威海、烟台的特产。最常见的吃法是温拌和油爆。

　　3、辣螺

　　学名“疣荔枝螺”，颜色浓绿。它的别名是“口水螺”和“苦瓜螺”，生长在岩石的缝隙中，在宁波有很多。一般都是用盐水、腌制。

　　4、角螺

　　粗看与响螺相似，但是体型比较矮，比较圆。与前者最大的区别是壳角不光滑，壳身较厚，肉质较硬，鲜甜度一般，所以便宜很多。

　　5、响螺

　　它的名字是因为它的体积很大，它的空壳可以用来吹喇叭。海螺中最贵，上汤白灼或明炉烧制这两种潮州菜的经典做法是响螺的至贵吃法，有公母之分。