生吃鲍鱼的坏处

       生吃鲍鱼的坏处

　　1.病原菌感染

　　日本大阪爆发集体食物中毒事件，起因是食用生鱼。生鱼含有致病菌，隐藏在水母、海鱼、虾、贝壳等海产品中。鲍鱼也是一种贝类，所以鲍鱼的生肉中也含有致病菌。食用感染致病菌的生鲍鱼会引起腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒情况。

　　2.感染寄生虫病

　　海鲜是寄生虫病最多的宿主，日本人因为爱吃生鱼片而成为寄生虫病最多的国家，每年都有上千例。鲍鱼也属于海鲜。生吃鲍鱼容易得寄生虫病。

　　3.感染了病毒

　　现在的海洋生态环境没有以前好了，海洋里都是污染物。如果你长期食用以生活在受污染海水中的浮游生物为食的海鲜，例如牡蛎、鲍鱼、虾、蟹及其他海鲜，很可能会感染病毒

       以上就是三顶养生网为大家带来的鲍鱼的营养价值以及生吃鲍鱼的坏处介绍。鲍鱼的营养价值很高，富含丰富的蛋白质、维生素和一种能够破坏癌细胞的“鲍素”。鲍鱼虽然可以生吃，但是由于可能有寄生虫、病菌，所以并不建议大家生吃。