鹅肉怎么做好吃？

　　鹅肉怎么做好吃？

　　固始鹅块

　　材料：鹅

　　辅料：白酒、菜籽油、鹅油、干辣椒丝、盐、洋葱和生姜

　　1.鹅肉用白酒泡一夜，然后用大铁锅炖至血沫浸出，然后捞出鹅肉，立即过冷水。

　　2.用清水炖鹅，先大火煮至微沸，再小火翻炒。

　　3.将菜籽油和鹅油放入锅中，然后倒入干辣椒丝翻炒几秒钟，然后将鹅肉放入锅中翻炒，倒入鹅汤煮沸。

　　4.加入姜丝，加入适量的盐和洋葱，炖一小会儿，然后上桌。

       以上就是三顶养生网为大家带来的炖大鹅的去腥方法以及鹅肉的做法食谱。鹅肉在烹饪的时候一定要做好去腥工作才会好吃，使用料酒、葱姜蒜是最常见的去腥方法，另外使用去腥料包是一种既简单效果又好的去腥方法。