冰糖是怎么来的

　　冰糖的由来：

　　冰糖是以白砂糖为原料，经过再溶，清净，重结晶而制成。

　　冰糖和黑糖、白糖、红糖一样都是用蔗糖炼制而成的，因为在制作过程中冰糖的纯度最高，也不会像其他糖类有酸酸的口感，所以大家都认为冰糖比较好，但因为冰糖的纯度最高，那些称为杂质的营养成分相对而言就少了很多。

　　冰糖可以以精炼糖厂精炼车间的中间制品精制糖浆为生产原料，也可以以白砂糖为原料，经过再溶、清净、重结晶生产工艺而制成，其有白色、微黄、微红、深红等色，结晶如冰状，故名为冰糖。

　　因冰糖的成分是含结晶水的葡萄糖，与白糖在体内分解的成分一样，所以它可以代替白糖；又因为它的纯度较高，并拥有自身特有的食疗功效，所以其更优于白糖，在市场上颇具竞争力。

　　以上就是关于吃冰糖有哪些好处以及冰糖由来的介绍，冰糖虽然功效很多，但属于寒性的食物，不宜多食，特殊体质也不宜食用，更多养生健康咨询请关注三顶养生网。