龙须菜和石花菜有什么区别？石花菜美味吃法做法步骤

       龙须菜和石花菜都是藻类植物，富含丰富的营养，由于外形有些相似，很多人经常把龙须菜和石花菜弄混。那么龙须菜和石花菜有什么区别？石花菜怎么做好吃？本篇文章我们就一起来了解一下。

　　龙须菜和石花菜有什么区别

　　1、石花菜，也被称为海冻菜和红丝等，是一种红藻。石花菜是透明的，像果冻一样，吃起来又脆又嫩。既可以拌凉成菜，又能够制成凉粉食用。

　　2、石花菜也是提取琼脂的主要原料。琼脂是一种重要的植物胶，属于纤维食品，可溶于热水。琼脂是用来制作冷食、果冻或微生物的培养基。

　    3、石花菜大量用作细菌培养基，也是制造琼胶的原料。琼胶是多糖体的聚合物，有抗病毒的性质。琼胶经磺酸化后的磺酸化多糖体可抑制脑炎病毒。

　　4、龙须菜又叫麒麟菜，是一种藻类植物。与石花菜生长在海和沙石中间不同，龙须菜生长在珊瑚礁上。我国常见于南海海区。它的根状茎和根在河南常被作为中药白前混用。