红糖和黑糖的区别

　　红糖和黑糖的区别

　　1、颜色不同：红糖颜色是红色的，而黑糖颜色是黑红色，红糖和黑糖两者之间颜色的深浅是由于熬煮糖浆的时间长短不同而造成的。

　　2、营养成分不同：红糖保留了甘蔗中较多的营养成分，更加容易被人体消化和吸收，可以快速补充体力，被称为“东方的巧克力”;而黑糖是一种没有经过高度精炼带蜜成型的的蔗糖，亦名赤糖、紫糖，为禾本科草本植物甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体，有丰富的糖份、矿物质及甘醇酸。

　　3、提炼方法不同：其实黑糖、红糖、黄糖、白糖、冰糖，它们开始的提炼方法是一样的，但是最后精制与脱色的程度不同所以成品不同。精制程度越高，颜色越白，纯度相对越高。

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