红糖颜色越深越好吗？挑选优质红糖方法技巧简单实用

　　红糖是我们生活中经常会食用的一种调味品，也是人们常用来养生保健食用的糖类食材。生活中我们见到市面上售卖的红糖颜色深浅不一，那么红糖颜色越深越好吗？怎么挑选优质红糖？本篇文章我们就一起来了解一下。

　　红糖颜色越深越好吗

　　不一定

　　一般来说，熬的时间较长的红糖颜色更深，但也有人认为红糖越深质量越差，因为劣质红糖是经过三次煮糖和两次提糖后产生的，剩下的3号糖含有更多的色素、杂质和焦糖，没有经过洗糖过程，糖的质量很差。

　　一般而言挑中等颜色的红糖比较保险，即不要挑颜色很深也不要挑颜色很浅的比较好。