红皮洋葱和白皮洋葱哪个好？这几类人不宜吃洋葱错吃伤害极大

　　洋葱是一种常见蔬菜，也是我们日常生活中做菜常用的一种调味食材。洋葱有红皮洋葱和白皮洋葱两种，那么红皮洋葱和白皮洋葱哪个好？哪些人不宜吃洋葱？本篇文章我们就一起来了解一下。

　　红皮洋葱和白皮洋葱哪个好

　　1、紫洋葱蒜素与硫化硒的成分高

　　紫洋葱中的蒜素与硫化硒的成分都比白洋葱的成分高，这种物质进到身体之后可以抑制致癌物亚硝酸的转化成，也可以提升组织细胞的特异性，能够防止细胞癌变，也可以抑止肿瘤细胞再造，紫洋葱的防癌作用比白洋葱更为优异。

　　2、白洋葱维他命C​​​​​​​成分高一些

　　白洋葱维他命C和一些纯天然的消炎成分比紫洋葱成分要高一些，它消炎除菌的作用比紫洋葱更强。

　　3、紫洋葱槲皮层的成分高

　　紫洋葱人士还带有一种白洋葱所沒有的营养元素，它便是槲皮素类化合物，这类物质进到身体之后，在黄醇酮的诱发下能够造成一种配糖体，而这类配糖体则有显著的有利排尿消肿功效，能够防止身体浮肿与小便不畅。此外这类槲皮素类化合物，还能加速人体内人体脂肪的点燃，也可以推动胆固醇的新陈代谢，对人类的肥胖症与高血脂也有动脉硬化都是有显著防止功效，可是白洋葱也不具有这些方面的作用。