花甲买开口还是闭口？买错了等于白买还危害健康

　　花甲也叫花蛤，是我们生活常会吃到的一种贝壳类海鲜，肉质鲜美非常受大家的喜欢。很多人喜欢购买花甲回家自己制作，那么花甲买开口的还是闭口的？没开口的花甲能吃吗？本篇文章我们就一起来了解一下。

　　花甲买开口还是闭口

　　看具体情况

　　花甲是一种软体动物，富含蛋白质、维生素和矿物质。花甲死时，可能是开着的，也可能是关着的，不能单纯靠开不开来选择花甲。

　　建议买花甲的时候可以选择那些开壳的，吐舌头的花甲。在挑选的时候用手轻轻触碰，如果马上合壳，就新鲜了；而长时间不闭壳的都是死的，避免选择这种花甲。