花甲和沙甲的区别 花甲的食用禁忌需谨记

       花甲和沙甲都是贝壳类海鲜，花甲在我们日常生活中经常能吃到，因此大家对花甲都比较熟悉。那么花甲和沙甲有什么区别？花甲有哪些食用禁忌？本篇文章我们就一起来了解一下。

　　花甲和沙甲的区别

　　1、生存环境不同

　　花甲：又名花蛤，属淡水甲，人工养殖。

　　沙甲：又名沙蛤、西施舌，属咸水甲，生活在潮间带和浅海沙滩，是一种珍贵的海产品。中国福建长乐产量较多。

　　2、外观不同

　　花甲：贝壳较瘦长，是长卵圆形。壳面黄褐色或浅紫色，密布不太规则的紫色博文状花纹，并常被有1层光亮的壳皮，同心生长线较细密。壳内白色或略带紫色，外套窦弯入浅。

　　沙甲：贝壳大，略呈三角形，较薄。壳顶位于贝壳中部稍靠前方。腹缘圆，壳表具有黄褐色发亮的外皮。顶部淡紫色。生长纹细密而明显。贝壳内面淡紫色，壳顶部颜色较深。铰合部宽大。前闭壳肌痕近方形，后闭壳肌痕卵圆形。