蛤蜊哪些部位不能吃？这几类人吃蛤蜊危害极大

　　蛤蜊是贝壳类海鲜，具有很高的经济价值，肉鲜嫩味美，营养丰富。蛤蜊的种类有很多，我们生活中常吃的花蛤、花甲都属于蛤蜊。那么蛤蜊哪些部位不能吃？哪些人不适合吃隔离？本篇文章我们就一起来了解一下。

　　蛤蜊哪些部位不能吃

　　1、壳不能吃

　　蛤蜊缺乏脂肪和钙，因此被称为“天下第一鲜”。目前发现最老的文蛤507岁，壳椭圆形，铁、蚌、碘，生活在浅海海底，边缘呈紫色，热能低。理论上，整个蛤蜊除了壳是不能吃，其他的都可以吃。但是在现实生活中，人们也选择不吃蛤蜊肉的黑色部分。

　　2、黑色部分

　　蛤蜊肉黑色的东西那是蛤蜊的内脏，也称黄，就像蟹黄那种，很有营养，也含有很多的胆固醇。但是，蛤蜊很小器官聚集，那也是一个消化系统，还有一些胃里没有消化吸收的泥沙，而且就算用油和盐等养几天，吃的时候，有些还是会有细沙，并且那里也包含排泄物(代谢物)。一般来说还是蛤蜊的便便啦，因而大多数不太能接受吃了它，也不建议吃。