新鲜海胆怎么处理
2021-01-11 15:04:56作者：南枝
新鲜海胆怎么处理
1、海胆是个有切面的圆球，找那个切面，看到上面有一个小洞那个据说是海胆的嘴巴。从这个洞为切入口，把剪刀伸进去，一刀剪开。
2、剪开之后看到的一团黑黑红红血肉模糊的东西，先用流水小心冲一下，不要冲太重，只有黄色部分是能吃的，红色黑都不能吃。
3、沿着海胆壳，把黄色部分轻轻刮离海胆壳。
4、拿出来之后，再处理一下遗留的肠子，用清水冲洗一下海胆。
以上就是三顶养生网（www.sandingtv.com）为大家带来的海胆的挑选方法和处理技巧介绍。海胆在挑选的时候一定要挑选鲜活的，通过观察、触摸海胆的刺，看海胆的反应可以辨别海胆是否新鲜。希望以上分享的内容能够对大家有所帮助。
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